Une pointe en acier inoxydable qui se plante au cœur de la viande et un câble tressé d'un mètre cinquante qui ressort du four ou du barbecue. La mesure va de 0 à 300 degrés avec une tolérance annoncée de un degré, de quoi sortir un rôti au bon moment plutôt qu'au hasard. L'acier SUS304 supporte la chaleur et le passage à l'évier sans rouiller.
Je surveille la cuisson du poulet depuis le tabouret de la cuisine, poste que j'occupe sans interruption depuis cinq ans. Cette tige en métal donne la température exacte du poulet, information que je réclamais depuis longtemps. Il me reste à obtenir la deuxième donnée qui m'intéresse, à savoir la part qui me revient.
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Quelle plage de température couvre cette sonde ?
De 0 à 300 degrés, ce qui couvre le four, le barbecue et la plancha.
Quelle est sa précision ?
Le fabricant annonce une tolérance de un degré, suffisante pour juger la cuisson d'une viande.
Quelle longueur fait-elle ?
La sonde mesure 15 centimètres et l'ensemble atteint 1,5 mètre avec son câble tressé.
L'acier convient-il au contact des aliments ?
Il s'agit d'acier inoxydable SUS304, résistant à la corrosion et prévu pour le contact alimentaire.
Pourquoi la sonde jaunit-elle après usage ?
Entre 200 et 300 degrés, le métal peut prendre une teinte dorée, un phénomène normal qui ne change rien à la mesure.
Quelle est la garantie ?
Le produit est garanti 12 mois.
Une viande se juge à sa température à cœur, pas à l'aspect de sa croûte. Cette sonde en acier inoxydable se plante dans la pièce et transmet la mesure par un câble tressé d'un mètre cinquante, assez long pour ressortir d'un four fermé ou traverser un couvercle de barbecue.
La plage de mesure couvre l'ensemble des cuissons domestiques, du fumage à basse température au barbecue à pleine chaleur. Le fabricant annonce une tolérance de un degré, ce qui suffit largement pour distinguer un rosé d'un à point sur une grosse pièce.
L'élément de mesure est en acier inoxydable SUS304, choisi pour sa résistance à la corrosion et sa tenue à la chaleur. Il supporte les passages répétés du barbecue à l'évier sans piquer, et convient au contact des aliments.
La sonde elle-même mesure 15 centimètres, de quoi atteindre le centre d'un rôti, d'une volaille entière ou d'un gigot sans toucher l'os. La pointe est effilée et laisse une entrée discrète dans la chair, sans provoquer de perte de jus notable.
Le câble tressé porte la longueur totale à 1,5 mètre. L'appareil de lecture reste donc à distance de la source de chaleur, posé sur le plan de travail ou accroché au barbecue, pendant que seule la pointe travaille dans la viande.
Entre 200 et 300 degrés, l'acier peut prendre une couleur légèrement jaune. C'est une réaction connue du métal à la chaleur, sans effet sur la précision de la mesure ni sur la durée de vie de la sonde.
Il s'agit de la sonde seule, l'appareil de mesure n'est pas fourni. Elle se rince à l'eau tiède savonneuse et s'essuie aussitôt, sans tremper la partie connectique. Le produit est garanti 12 mois.
Le câble tressé sort du four sans gêner la fermeture de la porte. Plus de rôti trop cuit à la maison.
Bonne longueur de pointe pour un gigot, et l'acier se nettoie très facilement. La tige jaunit légèrement au barbecue.
Mesure stable et rapide, l'écart avec mon thermomètre de cuisine est d'un degré. Vraiment pratique pour les grosses pièces.
Article arrivé avec un jour de retard (le livreur n'avait pas appelé et est reparti avec le colis) Le lendemain nouveau livreur très gentil avec mon colis
👍👍
LIVRÉ EN TEMPS ET EN HEURE JE SUIS SATISFAIT. COMPLIMENTS
